{"id":291,"date":"2016-04-25T22:15:05","date_gmt":"2016-04-25T21:15:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/?post_type=product&#038;p=291"},"modified":"2026-10-24T18:15:34","modified_gmt":"2026-10-24T17:15:34","slug":"salame-nostrano-fresco","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/prodotto\/salame-nostrano-fresco\/","title":{"rendered":"Salame nostrano fresco"},"content":{"rendered":"<p>Il nostro salame \u00e8 fatto con carne di coscia, macinata con il lardo e cubetti di pancetta fresca, che viene poi speziata con sale, pepe e vino rosso aromatizzato con aglio. L\u2019impasto viene poi insaccato rigorosamente in budello naturale. Ha una stagionatura variabile da 7 giorni a 30 giorni. Ottimo per la cottura in padella con l\u2019aceto.&nbsp;Ecco la ricetta: tagliate il salame a fette di almeno un centimetro, lasciatele scottare da entrambe i lati per 2 o 3 minuti al massimo. A questo punto aggiungete 4 o 5 cucchiai di aceto, lasciate evaporare e servite la pietanza ancora calda.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il nostro salame \u00e8 fatto con carne di coscia, macinata con il lardo e cubetti di pancetta fresca, che viene poi speziata con sale, pepe e vino rosso aromatizzato con aglio. L\u2019impasto viene poi insaccato rigorosamente in budello naturale. Ha una stagionatura variabile da 7 giorni a 30 giorni. Ottimo per la cottura in padella [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":511,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_s2mail":""},"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-291","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-salumi","7":"last","9":"first","10":"instock","11":"sold-individually","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=291"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/511"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=291"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.salamiesalumi.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}