Porchetta in Baita: sabato 6 aprile dalle 12 a tarda sera

Sabato 6 aprile dalle 12 a tarda sera vi aspettiamo per un evento unico: cuciniamo la porchetta!!!
Per i più affamati prepareremo anche gli gnocchi di patate al ragù tagliato a punta di coltello o/e con ricotta affumicata.
Le griglie saranno inoltre accese per cucinare la nostra carne km 0.
Abbiamo un ospite dell’eccezione: il produttore d’olio extravergine friulano Corte Tomasin, che vi spiegherà come abbinare alla carne e alle verdure l’olio giusto.
Vi aspettiamo!!!
Prenotate ora al 349 2815457.

Pasquetta in Baita

Lunedì 22 aprile dalle 12:00 festeggiate la Pasquetta con noi alla #Baitesotlisstelis!!!
Il menu è libero alla carta e prevede: i nostri taglieri di affettato a km 0 e formaggi del territorio, la grigliata mista con le verdure grigliate e/o fresche, frico e polenta, menu speciale per i bambini con carne a scelta e patate fritte, strudel di mele con gelato alla vaniglia e sorbetto al limone.
Prezzo indicativo del menu completo per persona (tagliere affettato, grigliata mista con verdura, dolce e sorbetto) 25€ bibite escluse.

Alla ricerca dell’aglio orsino: passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee primaverili

Domenica 24 marzo alle 9 Cristina Barbiani ci conduce alla scoperta delle piante spontanee primaverili, in particolare dell’aglio orsino.
Seguirà in baita la degustazione dei piatti a base di erbe spontanee: pasta con pesto di aglio orsino, frittata con le erbe, misticanza di piante spontanee e per concludere in bellezza lo strudel di mele con gelato alla vaniglia o il nostro sorbetto al limone.
Il costo della degustazione è di 20 euro bevande escluse.
Prenotate ora al 349 2815457. I posti sono limitati. La passeggiata è di breve durata assolutamente non impegnativa in quanto puramente didattica.

Consigliata alle persone di tutte le età.

I bambini sono benvenuti.

Appuntamento escursionistico alla scoperta delle bellezze e dei sapori delle Colline Moreniche tra Modoletto e Brazzacco: sabato 16 marzo 2019

Appuntamento escursionistico alla scoperta delle bellezze e dei sapori delle Colline Moreniche tra Modoletto e Brazzacco, promosso in collaborazione con due belle realtà agricole del territorio: l’ Azienda agricola Pividori Fabio (Modoletto) e Apicoltura La Reale (Brazzacco), che visiteremo durante l’uscita.
Al termine dell’escursione recupero energie all’Agriturismo “Baite sot lis stelis”! 😋

DIFFICOLTA’: FACILE (Cosa significa? http://www.studioforest.it/gradi_difficolta/) – Adatta a famiglie con bambini

QUOTA DI PARTECIPAZIONE all’escursione: 10 € adulti. 5 € ragazzi fino a 17 anni. Gratuita per i bambini al di sotto degli 11 anni
QUOTA PER LA DEGUSTAZIONE all’Apicoltura La Reale: 1 €

Per il PROGRAMMA COMPLETO e la PRENOTAZIONE consultare il ns sito: http://www.studioforest.it/eventi/natura-e-sapori-colline-moreniche/

LIBERI DI DIFFONDERE A TUTTI GLI INTERESSATI 🙂

Passeggiata alla scoperta delle piante spontanee autunnali

Facile escursione di 2 ore ca. aperta a tutti nella zona collinare tra Modoletto e Lazzacco per imparare a riconoscere le erbe spontanee autunnali. Cristina Barbiani, esperta di erbe officinali, vi illustrerà le proprietà e gli usi in cucina. Consigliato abbigliamento e scarpe comode tipo scarponcini.
Il costo a persona è di 16€ comprensivo del piatto a base di prodotti tipici (salumi o formaggi). Le bibite non sono incluse.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 5 ottobre al 349 2815457, se possibile via whatsapp.
In caso di maltempo, l’escursione verrà rimandata domenica 4 novembre alle ore 9:30.

Sabato 18 agosto ore 16:00: escursione nei boschi del rio Cornaria.

Sabato 18 agosto stupenda passeggiata nei boschi del rio Cornaria accompagnati dalla simpatia e professionalità di Marco Pascolino di ForEst.

Al rientro vi aspettiamo in Baita con le seguenti proposte gastronomiche:

  • i nostri mitici taglieri di salumi artigianali e formaggi locali 6€ a persona;
  • grigliata di carne a km 0 con verdure grigliate e fresche a 10€.

Prenotazione obbligatoria.

Prima passeggiata dedicata alle famiglie e ai bambini in collaborazione con ForEst

Sabato 2 giugno alle 16:00 la #Baitesotlisstelis (#AziendaAgricolaFabioPividori – Modoletto) sarà nuovamente punto di incontro per una facile passeggiata tra colline moreniche ed il torrente Cormor organizzata da Marco Pascolino di ForEst.
Sarà il primo appuntamento dedicato ai bambini, alle famiglie e al gioco all’aria aperta!
Al rientro chi vorrà potrà recuperare le energie con una grigliata a km 0 o con la degustazione di salumi e/o formaggi locali.
Vi aspettiamo💪💪

Vieni a scoprire le nostre grigliate a km 0!

Le nostre grigliate a km 0 sono disponibili giovedì, venerdì, sabato e domenica su prenotazione al numero 349 2815457.

Potrai scegliere tra:

  • una grigliata piatto singolo, 1 carne a scelta tra costa, bistecca di collo, salsiccia e pollo + polenta a 5.90€;
  • una grigliata mista minisize 3 carni (ad es. costa, salsiccia e pollo più polenta inclusa)  a 7.90€;
  • una grigliata mista extrasize 5 carni (ad es. costa, pollo, salsiccia, pancetta e bistecca di collo più polenta inclusa) a 10€.

Per i tuoi bimbi proponiamo il kinder menu a soli 5€, che prevede una bibita a scelta + un piatto di grigliata con una carne a scelta tra wurstel, pollo e salsiccia.

Per i vegetariani proponiamo:

verdure grigliate miste (zucchine, melanzane, peperoni disponibili in base alla stagione) a 3€ alla porzione;

verdure fresche miste 3€ a porzione.

 

 

Terapie Orientali, tra mito e realtà

Continua il nostro ciclo d’incontri alla Baite sot lis stelis: Save the date!

Giovedì, 20 aprile, dalle ore 20.00, ospitiamo un invitato speciale che ci guiderà alla scoperta della medicina classica cinese, affrontando alcune tematiche di rilievo:

_ come Occidente e Oriente considerano la malattia. 

_ Yin e Yang, la diade sconosciuta.

_ i Cinque Elementi in movimento.

_ terapie e rimedi da Oriente. 

E, poiché cultura e cibo sono il fil rouge di tutti i nostri incontri, non mancherà il consueto momento degustazione, a base di salumi di nostra produzione e buonissimi formaggi, scovati per voi, dalle aziende vicine! Il resto ( tanto), lo scoprirete, il 20, se sarete dei nostri! 

Tutti i dettagli per partecipare, e la possibilità di condividere l’evento, li trovate sulla nostra pagina Facebook.