Porchetta in Baita: sabato 6 aprile dalle 12 a tarda sera

Sabato 6 aprile dalle 12 a tarda sera vi aspettiamo per un evento unico: cuciniamo la porchetta!!!
Per i più affamati prepareremo anche gli gnocchi di patate al ragù tagliato a punta di coltello o/e con ricotta affumicata.
Le griglie saranno inoltre accese per cucinare la nostra carne km 0.
Abbiamo un ospite dell’eccezione: il produttore d’olio extravergine friulano Corte Tomasin, che vi spiegherà come abbinare alla carne e alle verdure l’olio giusto.
Vi aspettiamo!!!
Prenotate ora al 349 2815457.

Pasquetta in Baita

Lunedì 22 aprile dalle 12:00 festeggiate la Pasquetta con noi alla #Baitesotlisstelis!!!
Il menu è libero alla carta e prevede: i nostri taglieri di affettato a km 0 e formaggi del territorio, la grigliata mista con le verdure grigliate e/o fresche, frico e polenta, menu speciale per i bambini con carne a scelta e patate fritte, strudel di mele con gelato alla vaniglia e sorbetto al limone.
Prezzo indicativo del menu completo per persona (tagliere affettato, grigliata mista con verdura, dolce e sorbetto) 25€ bibite escluse.

Alla ricerca dell’aglio orsino: passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee primaverili

Domenica 24 marzo alle 9 Cristina Barbiani ci conduce alla scoperta delle piante spontanee primaverili, in particolare dell’aglio orsino.
Seguirà in baita la degustazione dei piatti a base di erbe spontanee: pasta con pesto di aglio orsino, frittata con le erbe, misticanza di piante spontanee e per concludere in bellezza lo strudel di mele con gelato alla vaniglia o il nostro sorbetto al limone.
Il costo della degustazione è di 20 euro bevande escluse.
Prenotate ora al 349 2815457. I posti sono limitati. La passeggiata è di breve durata assolutamente non impegnativa in quanto puramente didattica.

Consigliata alle persone di tutte le età.

I bambini sono benvenuti.

Appuntamento escursionistico alla scoperta delle bellezze e dei sapori delle Colline Moreniche tra Modoletto e Brazzacco: sabato 16 marzo 2019

Appuntamento escursionistico alla scoperta delle bellezze e dei sapori delle Colline Moreniche tra Modoletto e Brazzacco, promosso in collaborazione con due belle realtà agricole del territorio: l’ Azienda agricola Pividori Fabio (Modoletto) e Apicoltura La Reale (Brazzacco), che visiteremo durante l’uscita.
Al termine dell’escursione recupero energie all’Agriturismo “Baite sot lis stelis”! 😋

DIFFICOLTA’: FACILE (Cosa significa? http://www.studioforest.it/gradi_difficolta/) – Adatta a famiglie con bambini

QUOTA DI PARTECIPAZIONE all’escursione: 10 € adulti. 5 € ragazzi fino a 17 anni. Gratuita per i bambini al di sotto degli 11 anni
QUOTA PER LA DEGUSTAZIONE all’Apicoltura La Reale: 1 €

Per il PROGRAMMA COMPLETO e la PRENOTAZIONE consultare il ns sito: http://www.studioforest.it/eventi/natura-e-sapori-colline-moreniche/

LIBERI DI DIFFONDERE A TUTTI GLI INTERESSATI 🙂

Incontro/degustazione con azienda agricola Zore: formaggi, vini, gelatine e altre golosità vi aspettano!

Per l’8 marzo vi proponiamo un menu sorprendente fatto da donne: i caprini di Alessia Zore uniti alle salse e alle gelatine del “Campo Incantato”, abbinati al nostro prosciutto e ai vini della Cantina Gervasi. Sarà una serata sorprendente per sapori e colori.
A tutte le donne partecipanti alla degustazione verrà offerto un aperitivo in omaggio.
Prenotate subito il vostro tavolo al 349 2815457.
Vi aspettiamo!

1° anniversario di apertura della Baite sot lis stelis

Causa maltempo previsto per il fine settimana entrante, posticipiamo i festeggiamenti per 1° compleanno della Baite sot lis stelis a sabato 9 febbraio 2019 dalle ore 12:00 a tarda sera !!!
Per l’occasione oltre ai nostri piatti km 0 (salsiccia, frico e muset) proponiamo il famoso toc in braide. Non mancate!!!
Per info e prenotazioni contattare Azienda Agricola Fabio Pividori via Chialminis 7/3 Pagnacco whatsapp 349 2815457.

Sabato 19 gennaio: Festa Carnica in Baite sot lis stelis!!!

Continua il nostro viaggio nei sapori della cucina carnica.
Le specialità della Carnia che vi proponiamo nel corso dell’evento sono: la minestra orzo e fagioli con la nostra costa affumicata (costo 8€), il nostro filetto di maiale (costo 10€ comprensivo di contorno) cucinato alla griglia con il nostro speck campagnolo oppure cucinato al forno con le verdure. Disponibili anche i nostri soliti piatti a km 0 (muset e brovada, salame con la cipolla, frico e polenta).
Consigliamo la prenotazione visto il numero limitato di tavoli in baita al 349 2815457.

Passeggiata alla scoperta delle piante spontanee autunnali

Facile escursione di 2 ore ca. aperta a tutti nella zona collinare tra Modoletto e Lazzacco per imparare a riconoscere le erbe spontanee autunnali. Cristina Barbiani, esperta di erbe officinali, vi illustrerà le proprietà e gli usi in cucina. Consigliato abbigliamento e scarpe comode tipo scarponcini.
Il costo a persona è di 16€ comprensivo del piatto a base di prodotti tipici (salumi o formaggi). Le bibite non sono incluse.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 5 ottobre al 349 2815457, se possibile via whatsapp.
In caso di maltempo, l’escursione verrà rimandata domenica 4 novembre alle ore 9:30.

Degustazione vini cantina Gervasi: vi aspettiamo venerdì 28 settembre dalle 19:00

Venerdì 28 settembre vi aspettiamo alle ore 19 per un incontro degustazione con il produttore. Sarà nostra ospite l’azienda agricola #Gervasi Giordano Leda. Racconteremo di vino, territorio, tradizioni e, naturalmente, cibo! Ogni vino avrà una proposta in abbinamento.
Scopriremo questa piccola cantina artigianale di Nimis, Friuli Colli Orientali e ne assaggeremo i vini abbinati ai nostri piatti autunnali.