Porchetta in Baita: sabato 6 aprile dalle 12 a tarda sera

Sabato 6 aprile dalle 12 a tarda sera vi aspettiamo per un evento unico: cuciniamo la porchetta!!!
Per i più affamati prepareremo anche gli gnocchi di patate al ragù tagliato a punta di coltello o/e con ricotta affumicata.
Le griglie saranno inoltre accese per cucinare la nostra carne km 0.
Abbiamo un ospite dell’eccezione: il produttore d’olio extravergine friulano Corte Tomasin, che vi spiegherà come abbinare alla carne e alle verdure l’olio giusto.
Vi aspettiamo!!!
Prenotate ora al 349 2815457.

Pasquetta in Baita

Lunedì 22 aprile dalle 12:00 festeggiate la Pasquetta con noi alla #Baitesotlisstelis!!!
Il menu è libero alla carta e prevede: i nostri taglieri di affettato a km 0 e formaggi del territorio, la grigliata mista con le verdure grigliate e/o fresche, frico e polenta, menu speciale per i bambini con carne a scelta e patate fritte, strudel di mele con gelato alla vaniglia e sorbetto al limone.
Prezzo indicativo del menu completo per persona (tagliere affettato, grigliata mista con verdura, dolce e sorbetto) 25€ bibite escluse.

Incontro/degustazione con azienda agricola Zore: formaggi, vini, gelatine e altre golosità vi aspettano!

Per l’8 marzo vi proponiamo un menu sorprendente fatto da donne: i caprini di Alessia Zore uniti alle salse e alle gelatine del “Campo Incantato”, abbinati al nostro prosciutto e ai vini della Cantina Gervasi. Sarà una serata sorprendente per sapori e colori.
A tutte le donne partecipanti alla degustazione verrà offerto un aperitivo in omaggio.
Prenotate subito il vostro tavolo al 349 2815457.
Vi aspettiamo!

Gulasch day: sabato 2 marzo 2019 dalle 12 a tarda sera alla Baite sot lis Stelis

Per tutti i fan del gulasch sabato 2 marzo 2019 dalle 12:00 alle 23:00 proponiamo il famoso piatto ungherese cucinato con le nostre guance km 0. Verranno proposti altri piatti della nostra tradizione culinaria friulana: zuppa con la brovada, frico, muset e il nostro mitico salame con la cipolla. Vi aspettiamo numerosi!
Prenotate subito il vostro tavolo al 349 2815457.

1° anniversario di apertura della Baite sot lis stelis

Causa maltempo previsto per il fine settimana entrante, posticipiamo i festeggiamenti per 1° compleanno della Baite sot lis stelis a sabato 9 febbraio 2019 dalle ore 12:00 a tarda sera !!!
Per l’occasione oltre ai nostri piatti km 0 (salsiccia, frico e muset) proponiamo il famoso toc in braide. Non mancate!!!
Per info e prenotazioni contattare Azienda Agricola Fabio Pividori via Chialminis 7/3 Pagnacco whatsapp 349 2815457.

Sabato 19 gennaio: Festa Carnica in Baite sot lis stelis!!!

Continua il nostro viaggio nei sapori della cucina carnica.
Le specialità della Carnia che vi proponiamo nel corso dell’evento sono: la minestra orzo e fagioli con la nostra costa affumicata (costo 8€), il nostro filetto di maiale (costo 10€ comprensivo di contorno) cucinato alla griglia con il nostro speck campagnolo oppure cucinato al forno con le verdure. Disponibili anche i nostri soliti piatti a km 0 (muset e brovada, salame con la cipolla, frico e polenta).
Consigliamo la prenotazione visto il numero limitato di tavoli in baita al 349 2815457.

sabato 1 dicembre evento degustazione dedicato ai cjarsons

Sabato 1 dicembre dalle 12 fino a tarda sera la Baite sot lis stelis apre le porte ad un piatto carnico per eccellenza “i cjarsons”. Chi vorrà potrà degustare il famoso piatto friulano nella sua variante dolce o salata. Sarà un modo come un altro per far festa ed accogliervi con la nostra ospitalità.

Accanto ai cjarsons troverete anche i nostri piatti di carne a km 0, ovvero l’arrosto con le patate, il muset con la brovade, i nostri taglieri ecc ecc.

Baite sot lis stelis presenta l’evento “La polente in Baite”

La polenta calda e fumante sarà la protagonista del nostro primo evento dedicato alla cucina carnica ed accompagnerà i nostri prodotti a km 0 quali il muset e le salsicce.

Per i nostri amici carnici ci sarà il frico rigorosamente preparato secondo l’arte culinaria carnica.

Vi aspettiamo numerosi.

Prenotate il vostro tavolo o a pranzo o a cena al 349 2815457!

Passeggiata alla scoperta delle piante spontanee autunnali

Facile escursione di 2 ore ca. aperta a tutti nella zona collinare tra Modoletto e Lazzacco per imparare a riconoscere le erbe spontanee autunnali. Cristina Barbiani, esperta di erbe officinali, vi illustrerà le proprietà e gli usi in cucina. Consigliato abbigliamento e scarpe comode tipo scarponcini.
Il costo a persona è di 16€ comprensivo del piatto a base di prodotti tipici (salumi o formaggi). Le bibite non sono incluse.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 5 ottobre al 349 2815457, se possibile via whatsapp.
In caso di maltempo, l’escursione verrà rimandata domenica 4 novembre alle ore 9:30.

Degustazione vini cantina Gervasi: vi aspettiamo venerdì 28 settembre dalle 19:00

Venerdì 28 settembre vi aspettiamo alle ore 19 per un incontro degustazione con il produttore. Sarà nostra ospite l’azienda agricola #Gervasi Giordano Leda. Racconteremo di vino, territorio, tradizioni e, naturalmente, cibo! Ogni vino avrà una proposta in abbinamento.
Scopriremo questa piccola cantina artigianale di Nimis, Friuli Colli Orientali e ne assaggeremo i vini abbinati ai nostri piatti autunnali.