La filiera corta ci permette di diminuire la distanza tra il produttore e il consumatore, in quanto si basa sul rapporto diretto di chi produce e di chi consuma. E’ caratterizzata da un rapporto diretto tra allevamento, macello e laboratorio di trasformazione e persegue i valori dell’eccellenza, della qualità e della rintracciabilità del prodotto.

L’obiettivo è garantire massima qualità dei nostri prodotti. Le nostre carni provengono da suini allevati nel nostro allevamento, alimentati con mangimi vegetali OGM free.  Le persone giocano un ruolo fondamentale per garantire un prodotto eccellente: la lavorazione prevede la mano dell’uomo a tutti i livelli e la cura di un occhio esperto fa la differenza in ogni fase, dalla scelta della materia prima alla trasformazione.

Ogni settimana proponiamo ai nostri clienti una grande varietà di salumi prodotti artigianalmente senza additivi e conservanti e tutti i tagli freschi di carne: lonza, coppa, costine, arrosti, salsiccia, carne macinata, spiedini e tanto altro ancora. Freschezza e convenienza sono i nostri punti di forza. Però c’è qualcosa in più: il rapporto con i nostri clienti va oltre il semplice rapporto commerciale, è un rapporto di fiducia reciproca.